Agroalimentare

Le questioni di etichetta: il bilanciamento tra gli interessi del consumatore e la sostenibilità dei connessi oneri aziendali

Il D.lgs. 15 settembre 2017, n. 145, ha introdotto l’obbligo in Italia di indicazione sull’etichettatura dei prodotti alimentari pre-imballati della sede e dell’indirizzo dello stabilimento di produzione o, se diverso, di quello ove avviene il confezionamento. Il provvedimento, pubblicato in…

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Limiti e prospettive dell’e-commerce del Food&Grocery

L’e-commerce business to consumer, secondo Netcomm, il Consorzio del commercio elettronico italiano, è in forte espansione nel nostro Paese, in ragione della crescente propensione delle famiglie italiane allo shopping online. Dal 2014 al 2016, il numero degli acquirenti sul web…

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Le certificazioni biologiche

Il settore delle produzioni biologiche, traendo forza da una sempre maggiore tendenza dei consumatori ad un’alimentazione corretta e sana, è in costante crescita, rappresentando un’opportunità per molte produzioni di qualità del nostro Paese. Le sue potenzialità di sviluppo troppo spesso…

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